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      湖南好有味 中國糧·湖南飯特別節目

      評分:
      1.0 很差

      分類:內地綜藝 內地 2022

      主演:主持人:汪涵 

      導演:未知

      更新:更新至20220623期/2022-07-02

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      劇情簡介

      《湖南好有味 中國糧·湖南飯特別節目》 - 味道湖南衛視《湖南好有味》——中國糧·湖南飯特別節目將于2022年6月23日19:30在湖南衛視、芒果TV同步上線。特別節目以“要胸有大局,穩穩端牢中國糧;心有所系,做優一 詳情

      湖南衛視有什么節目?

      5、《傲椒的湘菜》是由湖南衛視、湖南時代華影文化傳媒有限公司聯合出品的美食人文類紀錄片。該片涵蓋了湖湘之地飯稻羹魚的飲食習慣、街頭巷尾的爆款美食,展現湘野奇聞、細品鄉味情愁;既回望田園,也聚焦進擊的湘菜產業,...



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      紅燒豬腳的做法詳細介紹 菜系及功效:湘菜 紅燒豬腳的制作材料: 主料:凈豬腳,色拉油,鹽,味精,料酒,醬油,糖色,白糖,蔥花,姜塊,蔥把,桂皮,八角,整干椒。教您紅燒豬腳怎么做,如何做紅燒豬腳才好吃①豬腳斬成塊,焯水。 ②把姜,蔥把,桂皮,八角,整干椒炒香,放豬腳煸干水份,烹料酒,糖色,醬油,炒上色加水,加鹽調正味,小火燒至酥爛,進味。 ③食用時,揀出姜,蔥及香料,盛碗中,撒蔥花。 毛氏紅燒肉的做法詳細介紹 菜系及功效:湘菜 毛氏紅燒肉的制作材料: 主料:帶皮的五花肉(肥肉與瘦肉的比例在2:1左右為宜)輔料:大蒜籽,干辣椒,豬油,鹽,紅糖,味精,料酒,蜂蜜,高湯教您毛氏紅燒肉怎么做,如何做毛氏紅燒肉才好吃 1.將五花肉整塊放入鍋中煮,水開后撇去血沫在開2分鐘左右關火,趁熱用刀將肉皮上的雜物刮干凈后, 切成2公分左右的正方形塊;2.鍋中放入豬油加熱,大蒜籽、干辣椒下鍋中爆香,倒入切好的肉塊翻炒,炒得肉皮變成粉紅的顏色為最佳;3.另一只炒鍋內加入少許豬油,開始炒紅糖,注意控制火候,小火慢熬,因為紅糖的顏色會讓你分不清是不是糊了,看見成了糖漿即可;4.迅速將爆香的肉塊加入,迅速翻炒上色,加入鹽、生抽,倒入高湯或者水(沒過主料2指)燒開后改中火燉,用筷子戳一戳肉的程度來決定關火的時間;5.關火前淋上少許蜂蜜、加上味精,為了提一下菜整體的顏色和亮度。 農家小炒肉的做法詳細介紹 菜系及功效:湘菜 農家小炒肉的制作材料: 主料:鮮肉,青椒輔料:湖南剁辣椒,大蒜,姜,食鹽,雞精,醬油,料酒,醋,根據個人喜好,備瀏 陽豆豉。教您農家小炒肉怎么做,如何做農家小炒肉才好吃 1、辣椒切片(尖椒切成筒狀)、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片;2、將油燒熱,放入姜絲、蒜片,待爆出香味后,將肉絲倒入鍋中加適量鹽、煸炒至九成熟,盛起;3、煸炒青椒少時(根據火的大小調整時間),加少許鹽,加一勺剁辣椒,炒勻。將肉絲倒入鍋中,翻炒。 4、加入醋、醬油、料酒、豆豉各適量,繼續翻炒少時,加適量雞精后炒勻,即可裝盤。 板栗燒雞的做法詳細介紹 菜系及功效:湘菜 板栗燒雞的制作材料: 主料:帶骨雞肉750克,板栗肉150克,紹酒約1湯匙,醬油l湯匙,上湯6杯,生粉,胡椒粉,香油各適量。教您板栗燒雞怎么做,如何做板栗燒雞才好吃 ①將凈雞剔除粗骨,剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。 ②燒熱油鍋,燒至六成熟,故入板栗肉炸成金黃色,倒入漏勺濾油。③再燒熱油鍋,至八成熟,下雞塊煸炒,至水干,下紹酒,再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。④取瓦缽1只,用竹箅子墊底,將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入,放小火上煨至八成爛時,加入炸過的板栗肉,繼續煨至軟爛,再倒入炒鍋,放入味精、蔥段,灑上胡椒粉,煮滾,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

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